Баня по-черному сотни лет сопровождала крестьянина от рождения до смерти и считалась священным местом. Сегодня она вновь объединяет поколения.          

Духовное наследие предков привлекает все больше людей, ищущих свои корни в нынешнем глобализирующемся мире. Как нащупать путь к сути своего осколка нации и вечным ценностям, который столетиями передавался из уст в уста в качестве наследия? В Южной Эстонии еще одну возможность для этого открывает традиция Вана-Вырумаа париться по-черному, которую фотограф Андрес Трейал запечатлел на своих фотографиях, путешествуя от одной бани к другой в течение года.

По разным оценкам в Южной Эстонии используется до 3000 бань по-черному, как старинных, так и построенных недавно. Обладающие большим жизненным опытом более старшие члены общины наставляют тех, кто помоложе, рассказывая, как строить, топить и использовать баню по-черному. Эту баню наши предки считали священным местом, поскольку она сопровождала человека на протяжении всей его жизни – от зачатия и рождения до самых значимых в жизни событий и ухода из этого мира.

Традиционно баню по-черному строили на хуторе в конкретном месте и считали ее воротами, т.н. порталом между этим и другим миром. В бане общались с предками и просили у них наставлений. Ритуальный банный веник в парилке освящал важные дела, завершал один жизненный период и ознаменовал начало следующего. В каждом краю у каждой семьи были свои банные ритуалы, а нахождение в парилке делилось на три части: очищение, лечение и выражение благодарности.

В Вана-Вырумаа до сих пор сохранилась банная традиция, которую в 2014 году внесли в список шедевров устного и нематериального культурного наследия UNESCO. Она отсылает нас к культуре, которая была присуща степным народам всего северного полушария 3000-4000 лет назад. Считалось, что баня по-черному обладает очищающим действием как для тела, так и для души, также ежедневно ей находилось и другое применение, например, копчение мяса. Баня по-черному выполняет эти задачи и ныне, объединяя поколения.

Строительство бани по-черному

Баня по-черному, которую характеризуют бревенчатое здание, отсутствие трубы и открытая топка для нагрева камней, используется в Южной Эстонии круглый год. Зимний поход в баню может быть сложнее, но тем более бодрящим будет окунание в прорубь или валяние в снегу после жаркой парной.

В Южной Эстонии бани по-черному традиционно строят из бревен, но можно найти и отдельные бани из камней или в углублениях. По традиции, строительство начинали на последней неделе месяца, чтобы баня была крепкой и добротной. Вместо гвоздей использовали деревянные колышки, между бревен клали мох.

В баню ходили всей семьей. Обычно сначала в парилку отправлялись мужчины, а затем женщины с детьми (просто в начале баня была для последних слишком жаркой). Отправляясь в баню по-черному, всю основную одежду оставляли дома, а с собой брали банное полотенце. Пили в бане воду, березовый сок или какой-нибудь кислый напиток, а также квас. В последнее время в бане все чаще пьют пиво.

В старину и в наши дни баня по-черному используется для копчения мяса, сушки и копчения ячменного солода, а также для сушки пряных растений, лука и овечьих шкур. Копченое мясо в бане по-черному готово к употреблению спустя двое суток. Перед копчением мясо солится 5–7 дней.